Archive

Posts Tagged ‘La Atalaya’

Fundación Premios Mayte


Artículo de Mario Crespo para el diario ALERTA de Cantabria. 23 de mayo de 2010

FUNDACIÓN PREMIOS MAYTE

Creo que es una pena que aún no se haya publicado una biografía de Mayte Aguado del Castillo, santanderina de gran influencia en Madrid, donde regentó algunos de los restaurantes favoritos de las personalidades artísticas, políticas y culturales de la época, particularmente el “Mayte Commodore”, inaugurado en 1952. Lo digo por dos cosas: primero por el interés del personaje y segundo por aquello de la “memoria histórica” tan necesaria siempre. ¿Acaso ahora, además, no se reivindica, con toda razón, el papel de la mujer en la historia? Mayte Aguado era “atalayera”, o sea, de la Atalaya santanderina, lo mismo que su nuera, Gema Sánchez Incera, que en Pontejos regenta “La Atalaya”, restaurante en el que lo exquisito no riñe con lo económico, y uno puede sentarse a disfrutar de una cocina de calidad más que contrastada en un ambiente muy agradable y, desde luego, recomendable. ALERTA reserva unas páginas gastronómicas para lo gastronómico y habrá que (continuar…)

Gema Sánchez y Luis Soto en el restaurante "La Atalaya"

Luis Aguado